2018_08
08
(Wed)22:59

地這い野菜の暴風対策・・・綺麗な緑のジェノベーゼソース 


今日の最高気温25℃

湿度が高くて
思いの外蒸し暑い

出来る限りの
台風対策は済ませましたが

直撃ですか?
困りました~

大きな被害が出ないよう
祈ることしかできません







蕾が出始めた
コンプラのバジル

半端な量では無いのですが
台風でボロボロにされるのは必至

綺麗なうちに
少しでも利用しなくてはと
蕾の無い株を選んで
どっさり収穫して来ました

一昨日の事ですが
時間が無くて
やっと今日
ジェノべーゼパスタになりました



お浚いしていて
こんなレシピを発見

リンクします

鮮やかな緑のおいしいジェノベーゼの作り方

へ~、そうなんだ~
と、実践

摘んだバジルの葉っぱは200g
サッと茹でて絞り
4当分して
使うのは1個
(松の実が1個分しかない)
残りは冷凍しておこう



量が少ないので
ブレンダーで



あっという間



ほんと
綺麗な緑のままだわ

バジルの香りも
想像程損なわれてはいないようです

松の実高いから
次回はクルミで代用しよう

パン焼き用に
業務用が買ってあるからね~







畑では
一昨日台風の気配で
気温が下がったので

台風対策を兼ねて
あれこれと頑張って来ましたョ



まず最初に
蔓ありインゲンの
ジャンビーノを撤収



隣のシカクマメの
蔓を延ばすスペースを
延長しました





写真を撮り忘れましたが
ちゃんとネットも張りましたよ



トマトは一部分を残して撤収



外した防鳥ネットは
地這いキュウリが
台風の強風で煽られないように
すっぽりと覆って固定



隣の畝のカボチャも
気になったのですが
敷き藁風の敷物が敷いてあるので
巻きひげで絡まっているから
大丈夫だろうと放任




前回し残した畝を耕して




縦栽培のキュウリ・夏すずみを
しっかりと誘引

小さな雌花を発見

 pIMG_1354

ベト病も発見



最後にニンジン用の畝を立てて

でも、
種を持って行くのを忘れて
遭えなく撃沈

出直す元気もなくて
この日はこれで終了







昨日は用事があって
畑には行けず

今日午前中
雨の止み間を狙って行って来ました

当地
暴風雨圏内に
入ってしまった~

で、カボチャを守るべく
ネットで覆って固定




ふと横を見ると
夏すずみに花が咲いていた



第1弾のキュウリ
そろそろ撤収して好さそうだね


折角行ったのだからと
収穫もして



真ん中の瓶は
お隣から頂いたお裾分けの
ニンジンとりんごのジュース

豊作の野菜
色々に化けて帰って来ます


一昨日写し忘れた
人参用の畝



里芋の陰で
ニンジンには丁度良いかなと
思いつきました

雨の前には蒔けませんでしたが
人参の種蒔き第3弾なので
急がなくても大丈夫

な、はず





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2 Comments

showycricket  

 こんばんは~
僕も先日、ジェノベーゼ作ったんですが
あまりに大量にバジルを収穫したので
使いきれず、冷蔵庫に入れておいたら
今日はすっかり黒ずんでました。
軽く茹でればよかったのかぁv-393

 レシピは僕のと似てますね。
そのうちアップするので
比較してみてください。

 お盆はどこかにお出かけかな?
うちは御盆後にキャンプに行きますv-392

2018/08/10 (Fri) 19:01 | REPLY |   

りとるるびー  

showycricketさん、こんばん

折角御コメントを頂いていたのに、長い間お返事できず申し訳ありませんでした。
ブログを再開しましたので又宜しくお願いしますね。

コンパニオンプランツにバジルを育てていたら、株も随分大きくりました。
ジェノベーゼとバジル餃子以外に大量活用の方法を知らなくて困りました。
勿体無いですよね。
バジルは毀れ種で発芽することはまれなように思います。
(可能性ゼロではない)
来年種蒔きしなくて済むと楽ちんなのにね。
収穫してしっかりと利用しなくてはね。
茹でてしまえばそんなに嵩張る物でもないので、もう少し冷凍保存しておきましょうか。

お盆はお墓参り以外何処にも行きませんよ。
というか、わが家の場合遠出が出来ないんですよ。
行きたい所はいっぱいあるんですけれどね。

2018/08/19 (Sun) 00:38 | EDIT | REPLY |   

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