カルフローレ美味しいよ・・・ホトトギスアラカルト


今日も雨でした
最高気温は12~3度

しっかりと覚悟が出来ていたせいか
それほど寒くは感じなかった
人生に起きるのトラブルが
全てこんな風にやり過ごせたらいいな
と、思いますす

到底無理ですけどね
予期せぬ事が多すぎるから



☆ ★ ☆



庭では
ホトトギスが開花中
ちょっと咲き過ぎですね~



アップにするとこんな感じ



ここからは上品な咲き具合









消えてしまった品種も多いのです
残っているのはきっと丈夫なのでしょう



◆ ◇ ◆



畑では
ブロッコリーよりも
カリフラワーよりも早くて
いつも最初の収穫になるカリフローレ



もっと過熟してからの収穫が
推奨されていますが
そうなると物凄く大きくなって
食べるのが大変状態になったりするので
ちょっと早めに収穫して来ました

贅沢な食べ方ですね~

それに
早めに収穫して食べた方が
美味しいような気がする



茎の部分の
ほんわかとしたグリーンが綺麗
茹でても色は変わりません



コリっとした食感が残る程度に
短時間で茹でるのが
美味しく食べるコツかな

カリフローレ
今年で種が切れました
来年からはナント種苗の
“ゆきのこ”に切り替わります
同じタイプのカリフラワーみたいですよ

味の比較が楽しみです





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